Notizie dal Mondo della Ristorazione

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16 Maggio 2026

Il futuro dell’ospitalità è qui: Assogi protagonista della Finale di Cooking Quiz 2026 a Parma

Il 6 maggio scorso, l’Auditorium Paganini di Parma si è trasformato nel cuore pulsante della formazione alberghiera, ospitando la fase conclusiva e […]

4 Maggio 2026

Consorzio Assogi a EmergentePastry 2027: supporto ai giovani talenti della pasticceria

La cornice della Scuola Dolce & Salato di Maddaloni ha ospitato la Selezione Centro-Sud di Emergente Pastry 2027, il prestigioso format dedicato […]

8 Aprile 2026

Consorzio Assogi al fianco dei giovani talenti: il successo di Emergente 2026

Il 30 e 31 marzo 2026, la cornice storica della Villa Reale di Monza e le eccellenze formative di Bergamo e Brescia […]

27 Marzo 2026

Finali Nazionali Emergente 2026: Assogi a fianco dei migliori talenti Under 30

Il 30 e 31 marzo 2026, Monza, Brescia e Bergamo ospiteranno le Finali Nazionali del Premio EMERGENTE. Un appuntamento imperdibile per il […]

16 Marzo 2026

La cucina è impresa: Assogi incontra gli studenti di Castellaneta e Genova tra formazione e innovazione

Il settore della progettazione cucine professionali e del business della ristorazione sta vivendo una trasformazione senza precedenti. Oggi, essere un professionista dell’HoReCa […]

12 Febbraio 2026

Assogi partner di EmergenteSala 2026

Assogi conferma con orgoglio la sua partnership con Emergente il Premio, il prestigioso format che da quasi vent’anni valorizza i migliori giovani […]

2 Febbraio 2026

TecnAssogi: la formazione d’eccellenza per i tecnici degli associati Assogi

Il mondo della ristorazione professionale richiede competenza e aggiornamento costante. Per questo, le giornate del 27 e 28 gennaio hanno rappresentato un […]

26 Gennaio 2026

SIGEP World 2026: Assogi esplora il futuro delle attrezzature professionali e del foodservice

Numeri, mercati e tecnologie al centro di un foodservice in trasformazione, dove le attrezzature professionali diventano leva strategica di crescita e sostenibilità. […]

17 Dicembre 2025

Premio “Firenze e il Lavoro” a Guidotti Cucine Professionali: sessant’anni di visione, lavoro e continuità

Quella del nostro associato Guidotti Cucine Professionali srl è una storia di visione, lavoro e continuità. Una di quelle storie che meritano […]

27 Ottobre 2025

Assogi partner di Emergente!

I giovani professionisti under 30 in gara si sono cimentati nella realizzazione di quattro elaborati: un dolce al piatto di pasticceria moderna, […]

27 Ottobre 2025

Gestione d’impresa: i KPI per la ristorazione

Gestire un’attività di ristorazione oggi significa molto più che offrire un prodotto di qualità o un servizio impeccabile. Vuol dire saper governare […]

27 Ottobre 2025

L’importanza del Menu Engineering

Assogi, attraverso la propria rete di consulenti specializzati, affianca ristoranti, bar e pasticcerie in tutte le fasi di sviluppo del business: dall’analisi […]